Gizi, produsen, izin, kemasan

Halaman ini membahas tab yang paling sering salah diisi. Contoh angka diambil dari kemasan Indomie Mi Goreng 85 g (lihat Contoh lengkap: Indomie).

Nilai gizi

1. Pilih acuan sesuai judul tabel di kemasan: Per sajian, Per 100 g, Per 100 mL, atau Per kemasan. Salah acuan membuat semua angka salah baca.
2. Isi energi total (kkal) dan energi dari lemak bila ada.
3. Klik Tambah baris baku untuk memunculkan baris umum: lemak total, lemak jenuh, lemak trans, kolesterol, protein, karbohidrat total, gula, serat pangan, garam (natrium), kalium, kalsium. Hapus baris yang tidak ada di kemasan. Tambah baris untuk zat lain.
4. Tiap baris punya jumlah, satuan (g, mg, mcg, kkal, kJ, mL, %, IU) dan %AKG (angka saja, tanpa tanda %).
5. Vitamin dan mineral: tambah dari tombol cepat atau ketik sendiri; isi %AKG bila tertera.
6. Catatan AKG (mis. “%AKG berdasarkan kebutuhan energi 2150 kkal”) dan sumber (mis. “foto kemasan, 22 Okt”).

Perhatian

Angka diketik persis seperti label. Koma desimal Indonesia (4,7) diterima. Jangan menghitung ulang, membulatkan, atau mengonversi satuan. Bila label berbeda antar-batch (mis. natrium 830 dan 860 mg), isi yang terbaca jelas dan catat selisihnya di Data tambahan.

Produsen

• Diproduksi oleh: nama badan usaha lengkap beserta bentuknya (PT ... Tbk).
• Alamat dan negara: alamat pabrik/kantor yang tercetak. Bila beberapa pabrik tercantum, ambil yang tercetak bagi kode produksi batch, dan sisanya masuk Data tambahan.
• Dikemas / didistribusikan / diimpor oleh: hanya bila tertulis (“Diimpor oleh”, “Distributor”).
• Layanan konsumen: nama layanan, telepon (mis. 0800-xxx), email, situs.

Izin edar

Isian	Catatan
Nomor BPOM	MD (dalam negeri) atau ML (luar negeri) diikuti digit, mis. MD 2315.... Salin persis
Status halal	Bersertifikat halal (ada logo), tidak halal (tertulis), tidak ada logo, atau tidak diketahui
Nomor halal, lembaga	Nomor di bawah logo; lembaga: BPJPH atau MUI
SNI, PIRT	Centang SNI dan isi nomor; PIRT untuk industri rumah tangga
Sudah diverifikasi	Centang hanya bila nomor sudah dicocokkan di situs resmi. Tanpa centang, nomor dianggap hasil baca foto

Kemasan & penggunaan

• Jenis kemasan: pouch, botol, kaleng, dst. (daftar pilihan) dan bahan (mis. PP/OPP laminasi).
• Kode daur ulang: PP 5, PET 1, dst.
• Dimensi (mm) dan isi per karton (mis. 40 bungkus).
• Simbol: logo yang tercetak (halal, daur ulang, vegetarian, “buanglah sampah pada tempatnya”).
• Penyajian, penyimpanan, masa simpan, kode tanggal: salin tulisan di kemasan, mis. “Baik digunakan sebelum: lihat bagian atas kemasan.”
• Klaim: pernyataan pemasaran yang tertulis, satu per satu.